您现在的位置: 主页 > 博财汇安全吗? >

博财汇安全吗?

网上“小窍门”不太靠谱 剩月饼不宜“二次加工”

  今晚报讯(记者胡智伟)中秋幼长假终结,极少市民家中也许剩下不少月饼,网上闭于节后“管造”没吃完月饼的“幼秘诀”和“幼妙招”也成为人们闭切的热门。本市五星级客店糕点师刘长海、市健壮统造协会专家高贡提示,网上有极少所谓的“幼秘诀”不太靠谱,要领错误也许会影响健壮。

  许多人感触,没吃完的月饼能够留着今后迟缓吃。但实在月饼的保质期,特别是散装月饼的保质期,没有人们联思中的那样长。就目前气温来说,杏仁、白果等馅料的月饼可存放15天摆布;豆沙、莲蓉、枣泥等馅料的月饼能够存放10天摆布。而南方肉馅类的月饼存放时光更短,应当趁早吃掉。密封袋装的月饼保质期要长极少,但最好也别抢先2个月。

  许多人嗜好把没吃完的月饼像其他食品相同放进冰箱生存,实在如此做错误。月饼原料中的淀粉历程焙烤熟化后,变得柔和、口感细腻。但正在低温下,月饼会变硬、口感变差。含油脂、水分较少的月饼放入冰箱还容易发霉。正在管造没吃完的月饼时,只消放正在透风、干燥的地方就能够了。

  专家吐露,现正在网上极少管造月饼的“幼秘诀”“幼妙招”,把没吃完的月饼“煎炒烹炸”后陆续食用,实在这些做法值得商榷。为了保质,极少月饼的馅料中会参与食物增加剂,这些原料寻常食用是安静无害的,但倘若用高温“二次加工”,则也许会导致极少增加剂发作转变,食用后也许会影响身体健壮。况且历程“二次加工”的月饼,其所含的养分因素也许被反对,以是最好照样遴选老例服法。

  专家发起,吃月饼时能够喝些茶,好比普洱茶、菊花茶、乌龙茶等,但不发起和粥沿途食用,由于这两种食品会神速升高血糖,也许会低落人体的脂肪代谢。